Ik heet u van harte welkom op mijn webstulp!

Het is geen ultramoderne site, maar eerlijk handwerk. Deze pagina bestaat dan ook alleen maar omdat ik het heerlijk vind een pagina naar eigen inzicht te bouwen en vorm te geven. Alleen gehinderd door mijn eigen onvermogen maar niet door het onvermogen van software. Natuurlijk staat er niets op deze stek dat niet ook al door anderen gemaakt is. Toch is dat anders dan het zelf doen.

Een aantal mensen hebben mij al gevraagd waar de naam van de stek toch zijn oorsprong vindt. Één van de betekenissen van carvone zou kunnen zijn dat dit de romeinse naam is van het huidige dorp Kesteren in de Betuwe waar ik geboren en getogen ben. Deze betekenis wordt betwist door een aantal historici, waaronder de nederlander Albert Delahaye, en voor waar aangenomen door de rest van Nederland ondanks het feit dat er nooit sluitend bewijs gevonden is voor deze stelling. Een interessante discussie die de hele 'vaderlandsche geschiedenis' op losse schroeven zet. Deze twijfelachtige betekenis is de naamgever van deze webstek.

Verder is carvone een stof die voorkomt in een aantal essentiële oliën, vooral in die van karwijzaad. Carvone ruikt naar pepermunt. Karwijzaadolie wordt voor medicinale toepassing al sinds de romeinse tijd gebruikt. Momenteel is carvone een verfrissend ingrediënt voor geur- en smaakstoffen. Hopelijk is deze webstek net zo verfrissend?